福州鲍鱼价格升高

往年这个时候正是鲍鱼大量上市的季节，昨日记者走访福州市场了解到，受前几个月部分海域遭遇赤潮影响，鲍鱼出现死亡导致产量减少，致使最近鲍鱼价格上涨30%~40%。

“和上个月相比，一斤鲍鱼贵了10~20元。”福州新西营里批发市场水产批发户龚老板说，上个月规格为每斤10粒左右的鲍鱼，每斤价格在37～38元，现在涨到了50多元。

不少鲍鱼养殖户告诉记者，每年的5月底、6月初是鲍鱼上市旺季，这个季节的鲍鱼原本价格比较低，今年价格却很高。和上个月相比，鲍鱼收购价最高涨了30%~40%。

在市场记者注意到，正在销售的鲍鱼，有些鲍鱼肉质发黑，有些鲍鱼肉质发白。对此，福州新西营里多位水产批发户说，活度好的鲍鱼肉质颜色比较黑，鲍鱼吸附力强；而活度低的鲍鱼颜色会发白，肉质变松，鲍鱼吸附力弱。